08月22日(木)の献立

夏には酸味のきいたものがいただきたくなりますね。旬のアジは最高ですが、切り身の鮭や干物の塩サバを使っても美味しく作れます。塩サバを使うときは漬け調味料の塩分は控えめにするとよいでしょう。