ごはんにおつまみに、お弁当に。鶏もも肉の万能料理!濃厚なみそ味でごはんもお酒もすすみますね。さわやな柚子胡椒も合いそうです。山芋の青のり和え、淡白な味わいの食材も揚げることで重みが加わりますね。バターがしっかりとなじんでくれそうです。