ふっくらおいしい生ほっけのフライ。なかなか手に入れられないので、白身魚やアジで代用しても。甘味噌だれは魚の種類を問いませんね。野菜の中で栄養が豊富な葉の部分。大根葉は一度ゆでることで食べやすくなり、かぶはやわらかいので塩もみ程度でOK。献立のように炒めるとビタミンAの吸収率もアップします♪
