メカジキは魚の中でも、もっとも食べやすい食材ですね。苦手な方は手始めにメカジキを？とおすすめしたいほどの肉感を感じられます。ポン酢を使ったさっぱり味。食欲が落ちやすい夏にピッタリですね。旬のなすおかずは、おいしさも今が一番増してます。たくさんレパートリーを作って、たっぷりいただきましょう。
