和風あんかけ厚揚げ
厚揚げと野菜がたっぷり食べられるヘルシーあんかけおかずです。
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材料 （4人分）
- 厚揚げ豆腐・・・600g
- 大根・・・10ｃｍ
- 人参・・・1/3本
- しいたけ・・・2枚
- グリンピース・・・大さじ2
- aだし汁・・・1カップ
- a酒・・・大さじ1
- a砂糖・・・小さじ1
- a薄口醤油・・・大さじ1
- aみりん・・・大さじ1
- ごま油・・・大さじ1
- ｂ顆粒だし・・・小さじ2
- ｂ醤油・・・大さじ1
- ｂ塩コショウ・・・少々
- 水溶き片栗粉・・・適量
- 青ネギ小口切り・・・適量
調理時間
- 10〜20分