副菜2品を前菜として楽しみ、最後にトマトパスタで締める。コース料理的な献立の組み方も新鮮ですね。あさりは冷凍のむきあさりもありますが、殻付きを使うと出汁もしっかり入るのでおすすめです♪塩ぬきは塩水に浸してアルミホイルをかぶせておくと良いですよ。