プリプリ牡蠣の塩鍋
牡蠣の味を引き立たせるよう、塩仕立ての鍋であっさりと。
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材料 （3人分）
- 牡蠣・・・200ｇ
- 片栗粉・・・大さじ1
- 白菜・・・小1/4ケ
- 長ネギ・・・1本
- しめじ・・・1パック
- 春雨・・・50ｇ
- ほうれん草・・・4株
- 空芯菜の新芽・・・1パック
- Ａにんにく・・・1かけ
- Ａしょうが・・・1かけ
- ごま油・・・大さじ1
- Ｂ水・・・1カップ
- Ｂウェイパー（or鶏ｶﾞﾗｽｰﾌﾟの素）・・・小さじ1
- Ｂだし昆布・・・5ｃｍ
- Ｂ塩・・・小さじ2〜
- Ｂ酒・・・大さじ1
- キムチ、ラー油、ポン酢など・・・
調理時間
- 10〜20分