デミグラス煮込みといえば牛肉が定番ですが、豚肉の煮込みは馴染みある味わいになりそうですね。 リーズナブルなところも作りやすさが上がります。 豚バラの脂っぽさを避けたい方は、下茹をしたり、焼いて油を落としてから調理すると良いでしょう。