さっぱり混ぜごはん
梅干し、しそをﾄｯﾋﾟﾝｸﾞにした食べやすい酢飯の混ぜごはんです。
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材料 （3人分）
- 米・・・2合
- かんぴょう・・・15ｇ
- 干ししいたけ・・・3ケ
- ひじき・・・大さじ1
- にんじん・・・小1/2本
- 油揚げ・・・小1枚
- Ａ米酢・・・大さじ2
- Ａ塩・・・小さじ1/3
- Ａ砂糖・・・大さじ1
- Ｂ砂糖、酒、みりん・・・各大さじ1
- Ｂ醤油・・・大さじ3
- Ｂだしの素・・・少々
- 白ごま・・・大さじ1
- 卵・・・2ケ
- 砂糖・・・小さじ2
- 梅干し・・・1ケ
- 青じそ・・・5枚
- もみのり・・・適量
調理時間
- 20〜30分