意外に使いきれいなサフラン。 鮮度がよいうちに使いたいスパイスでもありますよね。いいお値段なだけに、、！ 秋の味覚とサフランの融合。昆布だしが決めてですかね！？ 鉄分、食物繊維も豊富なプルーン。フレッシュのおものが手に入らない場合は、ドライフルーツで代用するのも手ですね。
