おからたっぷり!かさ増しにもありがたいコロッケですね。合挽き肉にして味に深みをだすのもいいですね。長いもを素麺に見立てるアイディア。夏にオススメの副菜ですね。冷やしても美味しいですね。大葉は家庭菜園でもなりやすい食材。消費のお役たちになれますね。ごはんのお供、ぜひ味わいたいです。