時間がたった揚げものの活用メニューにもいいですね。 白身魚のフライ、エビフライ、イカフライなど、魚介系で作るのもよさそうです。 なすの揚げ浸しは作り置きおかずに。 前夜に仕込んでおけば翌日はおいしさも倍増ですね。