春ベジちらし
たけこや菜の花など春野菜満載の野菜ちらし。お祝いの席にも♪
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材料 （3人）
- 米 ・・・2合
- Ａ砂糖 ・・・大さじ3
- Ａ塩 ・・・小さじ2/3
- Ａ米酢 ・・・大さじ3
- 白いりごま ・・・小さじ2
- たけのこ（ゆで） ・・・70ｇ
- にんじん ・・・4?
- 油揚げ ・・・小1枚
- Ｂ酒、みりん、砂糖 ・・・各大さじ1
- Ｂ醤油 ・・・大さじ2
- Ｂだしの素 ・・・少々
- 菜の花 ・・・1/2束
- 醤油 ・・・小さじ1
- 卵 ・・・1ケ
- ガリ、もみのり ・・・各適量
調理時間
- 20〜30分