秋の味覚を上手に取り入れた献立ですね。 とんかつは部位によって味も違ってくるので、ロース、ヒレ、ミルフィーユ上にするなど、アレンジを楽しむのもいいですね。 副菜二品は旬の野菜。ストックおかずにもピッタリです。