茄子とひき肉たっぷり☆ミートソースパスタ
みんな大好きミートソースに茄子をたっぷり加えました。
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材料 （２人）
- パスタ・・・2人分（200ｇ）
- ニンニク・・・1かけ
- オリーブ油・・・大さじ1/2
- Ａ．玉ねぎみじん切り・・・1/2個
- Ａ．人参みじん切り・・・大さじ2
- Ａ．えのきみじん切り・・・大さじ2
- Ｂ．茄子・・・２本
- Ｂ．オリーブ油・・・大さじ1
- Ｂ．ひき肉・・・200ｇ
- 赤ワイン・・・大さじ2〜3
- トマト缶・・・１缶
- 粉チーズ・・・お好み量
調理時間
- 10〜20分