まわりにしゃけがまとったコロッケで、食感のアクセントもでますね。 フードプロセッサーがない方は、しゃけフレークを周りにつけたり、一度加熱した鮭をほぐしたものをつけてもいいですね。 生ハムをまいて作ってもおいしそうです。