じゅわっと茄子が美味しい汁を吸って、鶏手羽に負けないメインになりそうですね。 お酒もごはんも進みそうです。 西洋野菜のズッキーニと和の味付けも気になるところです。 バリエーションを広げていただくのもいいですね。