ゴーヤチャンプルー
厚揚げを使えば豆腐の水切りも必要なく、コクも加わり、炒めやすく♪
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材料 (3人)
- ゴーヤ・・・1/2本
- 厚揚げ豆腐・・・1/2枚(180g)
- 豚肉(小間切れ肉)・・・100g
- A醤油・・・大さじ1/2
- A酒・・・大さじ1/2
- 卵・・・2ケ
- 塩、こしょう・・・各少々
- ごま油・・・大さじ1
- B酒・・・大さじ1
- B醤油・・・大さじ1
- Bオイスターソース・・・小さじ1
調理時間
- 10〜20分
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