• ふろふき大根の野菜肉味噌がけ.jpg 献立レシピ

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ふろふき大根の野菜肉味噌がけ.jpg

ふろふき大根に野菜のみで作った肉みそをたっぷりかけていただきます。肉みそはご飯にかけるなどしても美味しいので、多めの分量になっています。

このレシピは献立セットメニューです。》

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材料　（2人分）

  • 大根・・・中1/3〜1/2本
  • 茄子・・・150ｇ
  • えのき茸・・・150ｇ
  • 生姜（すりおろし）・・・2片分
  • （Ａ）水・・・200cc
  • （Ａ）顆粒中華だし・・・小さじ山盛り１
  • （Ａ）砂糖・・・小さじ２
  • 赤みそ・・・大さじ３
  • 水溶き片栗粉・・・片栗：水＝小さじ１：小さじ２
  • 豆板醤・・・お好みで少々
  • ごま油・・・適量

調理時間

  • 10〜20分