• ベジ麻婆豆腐 献立レシピ

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ベジ麻婆豆腐

肉は一切使用せず野菜と豆腐だけで作りました。豆板醤の量はお好みで。

このレシピは献立セットメニューです。》

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材料　（2人分）

  • 豆腐（お好みで絹ごしでも木綿でも）・・・1丁
  • えのき茸・・・約150g
  • 茄子・・・約50g
  • 生姜・・・1片
  • にんにく・・・1片
  • （A)豆鼓醤・・・小さじ2
  • （A)豆板醤・・・小さじ1
  • （B)水・・・100?
  • （B)顆粒鶏ガラスープの素・・・小さじ1強
  • 醤油・・・小さじ1
  • 粉山椒・・・お好みで適量
  • ごま油・・・適量

調理時間

  • 10〜20分