贅沢炊き献立レシピ

贅沢炊き

京都や滋賀などでみられるご飯が進む郷土料理です。塩抜きした沢庵をだし汁や醤油で煮ます。

このレシピは献立セットメニューです。》

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材料　（作りやすい分量　約３人分）

沢庵（昔ながらの無着色のもの）・・・300g
出汁・・・200ｃｃ
醤油・・・大さじ1/2〜1
鰹節（花かつお）・・・大さじ1 1/2
鷹の爪・・・一本

調理時間

20〜30分