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マーボー豆腐

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材料　（2〜3人）

  • 豆腐・・・1丁（400ｇ）
  • 豚ひき肉・・・100ｇ
  • ニラ・・・1/2束
  • Ａ　にんにく・・・1かけ
  • Ａ　しょうが・・・1かけ
  • Ａ　長ねぎ・・・10cm
  • Ｂ　信州味噌・・・大さじ1
  • Ｂ　醤油・・・大さじ1
  • Ｂ　酒・・・大さじ1
  • Ｂ　オイスターソース・・・大さじ1/2
  • Ｂ　鶏ｶﾞﾗｽｰﾌﾟの素・・・小さじ1
  • Ｂ　砂糖・・・小さじ1
  • Ｂ　水・・・150ml
  • ごま油・・・大さじ1/2
  • 豆板醤、水溶き片栗粉・・・各適量

調理時間

  • 10〜20分