具沢山スープ仕立ての鯖味噌
野菜も摂れるスープ仕立ての鯖味噌です。
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材料 (2人分)
- 鯖半身・・・2枚
- じゃが芋・・・中1個
- 玉ねぎ・・・1/4個
- ニンニク・・・1片
- 舞茸・・・1/4袋ほど
- 水・・・200cc
- みりん・・・大さじ1/2
- 酒・・・大さじ1
- (A)あわせ味噌・・・小さじ1/2
- (A)白味噌(加糖)・・・大さじ1/2
- 塩・・・適宜
- 黒コショウ・・・少々
調理時間
- 20〜30分
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