絹さやと新じゃがのミモザサラダ
色どりの良い、見た目も華やかなサラダです。
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材料 (2人分)
- 絹さや・・・60g
- 新じゃがいも・・・4個
- 卵(M)・・・2個
- プロセスチーズ・・・1個
- 塩・・・ひとつまみ
- (A)オレンジジュース・・・大さじ2
- (A)オリーブオイル・・・大さじ1
- (A)塩・・・少々
- (A)ブラックペッパー・・・少々
- (A)マヨネーズ・・・大さじ1 1/2
- (A)酢・・・大さじ1
調理時間
- 10〜20分
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