じゃがいものフワフワ団子
少し手間がかかるけど、美味しくてリピートしちゃう一品です。
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材料 (2〜4人分)
- じゃがいも(M)・・・2個
- 人参・・・1/2本
- 卵・・・2個
- (A)昆布だし・・・50cc
- (A)醤油・・・大さじ2
- (A)料理酒・・・大さじ1
- (A)砂糖・・・大さじ1
- (A)みりん・・・大さじ1
- (B)昆布だし・・・200cc
- (B)醤油・・・大さじ1
- (B)みりん・・・小さじ1
- (C)昆布だし・・・100cc
- (C)醤油・・・大さじ1
- (C)料理酒・・・大さじ1
- 片栗粉・・・大さじ1
- 水・・・大さじ1
- ゆず胡椒・・・適量
調理時間
- 20〜30分
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