秋刀魚のムニエル　イチジクソース添え献立レシピ

秋刀魚のムニエル　イチジクソース添え

秋刀魚の脂といちじくのフルーティーな甘みが調和したおしゃれな一品です。

このレシピは献立セットメニューです。》

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材料　（2人分）

秋刀魚（3枚おろしになっているもの）・・・2枚（正味200g）
塩・・・少々
ブラックペッパー・・・少々
薄力粉・・・大さじ2
オリーブ油・・・大さじ2
おろしにんにく・・・1g
(A)白ワイン・・・大さじ2
(A)水・・・1/2カップ
(A)加塩バター・・・10g
乾燥イチジク・・・30g
醤油・・・小さじ2
水菜・・・10g

調理時間

20〜30分