タルタルサンド
白身魚であれば、タラ以外でも大丈夫です。
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材料 (2人分)
- タラ切り身・・・2切れ
- 塩・・・少々
- 胡椒・・・少々
- 薄力粉・・・100g
- 強力粉・・・大さじ2
- 揚げ油・・・適量
- キャベツ・・・1/8個
- (A)マヨネーズ・・・大さじ4
- (A)玉ねぎ(M)・・・1/2個
- (A)コルニッション(ピクルスでもOK)・・・4本
- (A)酢・・・大さじ1/2
- (A)塩・・・ひとつまみ
- 卵(M)・・・1個
調理時間
- 10〜20分
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