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春野菜のピクルス

春野菜のピクルスのセロリ、小かぶ、芽キャベツを漬けた箸休めになる野菜のおかずです。

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材料　（作りやすい分量）

  • 春野菜・・・約500g
  • （セロリ、小かぶ、芽キャベツ）・・・
  • A）米酢・・・150ml
  • A）水・・・120ml
  • A）砂糖・・・大さじ3
  • A）塩・・・小さじ2
  • A）ハーブ・・・適量
  • （ローリエ・タイム・ローズマリーなど）・・・

調理時間

  • 10〜20分