高野豆腐と小松菜のお浸し
高野豆腐を素揚げするのがポイント。油を吸ってコクがアップ。
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材料 (2人分)
- 高野豆腐・・・1個
- 小松菜・・・1/2束
- しいたけ・・・2個
- (A)だし汁・・・1.5カップ
- (A)みりん・・・大さじ2
- (A)薄口醤油・・・大さじ2
- 揚げ油・・・適量
調理時間
- 10〜20分
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