彩り野菜の揚げびたし
夏野菜がたっぷりの揚げびたしです。
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材料 (2人分)
- かぼちゃ・・・1/8個
- なす・・・1本
- オクラ・・・1/2袋
- ズッキーニ・・・1/2本
- ごぼう・・・1/2本
- A)だし汁・・・2カップ
- A)みりん・・・みりん大さじ2と1/2
- A)しょうゆ・・・大さじ3
- A)砂糖・・・小さじ1
調理時間
- 20〜30分
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