• 塩麹鶏とごぼうのさっぱり鍋 献立レシピ

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塩麹鶏とごぼうのさっぱり鍋

塩麹に漬け込んでやわらかくなった鶏ムネ肉とたっぷり野菜のお鍋です。

このレシピは献立セットメニューです。》

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材料　（2〜3人分）

  • 鶏ムネ肉・・・1枚
  • 塩麹・・・大さじ1
  • ごぼう・・・1/2本
  • もやし・・・1/2袋
  • 長ネギ・・・1本
  • 小松菜・・・1/2袋
  • Ａ水・・・800ml
  • Ａ白だし・・・50ml
  • Ａ酒・・・大さじ1
  • Ａみりん・・・大さじ1
  • Ａ薄口醤油・・・大さじ1/2
  • Ａしょうが（千切り）・・・1かけ分
  • ゆず胡椒・・・

調理時間

  • 10〜20分