豆乳アリゴ
「アリゴ」とはチーズたっぷりの伸び〜るマッシュポテト。野菜にたっぷりつけて召し上がれ♪
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材料 (3人)
- じゃが芋 ・・・2〜3ケ(250g)
- モッツァレラチーズ ・・・1ケ(100g)
- A豆乳 ・・・100ml+α
- Aバター ・・・10g
- A塩、こしょう ・・・各少々
- Aガーリックパウ゚ダー ・・・少々
- ゆでブロッコリー ・・・お好みで
- ゆでにんじんなど ・・・お好みで
調理時間
- 10〜20分
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