エリンギのカルボナーラ献立レシピ

エリンギのカルボナーラ

野菜だけで作るカルボナーラです。隠し味の味噌が美味しさのポイントです。

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材料　（２〜３人）

パスタ・・・200〜250ｇ
ニンニク・・・1かけ
玉ねぎ・・・1/3〜1/2個
エリンギ・・・大1本
しめじ・・・少々
えのき・・・少々
白ワイン・・・適量
バター・・・小さじ1
味噌・・・小さじ1
粉チーズ・・・大さじ3〜お好み量
牛乳・・・100ｃｃ
卵・・・1個
粗挽き胡椒・・・適量

調理時間

10〜20分