• 根菜マーボ炒め 献立レシピ

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根菜マーボ炒め

余った根菜を集めてマーボ味に炒めてみました。肉は入っておりません。

このレシピは献立セットメニューです。》

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材料　（3人）

  • レンコン ・・・160ｇ
  • 大根 ・・・6cm（180ｇ）
  • にんじん ・・・1/2本
  • 長ねぎ ・・・1本
  • しょうが ・・・1かけ
  • にんにく ・・・1かけ
  • Ａ味噌、醤油 ・・・各大さじ1
  • Ａ酒、水 ・・・各大さじ1
  • Ａ砂糖、ｵｲｽﾀｰｿｰｽ ・・・各小さじ1
  • Ａ豆板醤 ・・・小さじ1
  • ごま油 ・・・大さじ1
  • 水 ・・・1/2カップ
  • Ｂ片栗粉 ・・・大さじ1/2
  • Ｂ水 ・・・大さじ1
  • 万能ねぎ ・・・適量

調理時間

  • 10〜20分