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あんかけやきそば

パリっと焼いた麺としょうゆ味のあんが絶妙です。

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材料　（3人）

  • やきそば（中華蒸麺）・・・3玉
  • サラダ油・・・適量
  • ごま油・・・大さじ1
  • しょうが、にんにく・・・各1かけ
  • 長ねぎ・・・5cm
  • 豚ひき肉・・・150ｇ
  • 白菜・・・3〜4枚
  • にんじん・・・2cm
  • しめじ・・・1/2パック
  • ニラ・・・1/3束
  • Ａ　水・・・500ml
  • Ａ　鶏ガラスープの素・・・小さじ1
  • Ａ　塩、砂糖、醤油・・・各小さじ1
  • Ａ　酒、ｵｲｽﾀｰｿｰｽ・・・各大さじ1
  • 水溶き片栗粉・・・適量

調理時間

  • 10〜20分