湯豆腐献立レシピ

湯豆腐

カツオ醤油ダレが決め手！カラダの芯から温まる湯豆腐です。

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材料　（2〜3人）

絹ごし豆腐・・・1丁（400ｇ）
水・・・1リットル
だし昆布・・・6×8cm　2枚
塩・・・小さじ1/2
酒・・・大さじ1
白菜・・・1/8ケ
しめじ・・・1パック（100ｇ）
水菜・・・1/2束
マロニー・・・40ｇ
酒、みりん・・・各大さじ1
醤油・・・80ml
水・・・60ml
削り節・・・1パック
刻みねぎ・・・5cm分
おろししょうが・・・1かけ分

調理時間

10〜20分