塩鮭と小かぶの潮汁
塩鮭を利用した簡単な汁ものです。出汁の出る昆布と煮干しも具材としてそのままいただきます。
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材料 （2人分）
- （A)昆布・・・1〜2g
- （A)煮干し（頭ごと）・・・3本ほど
- （A)塩鮭（小さめ切り身）・・・2枚（75〜100g）
- （A)小かぶ・・・1個（約100g）
- 小かぶの葉・・・1つかみ程度
- 水・・・250cc
- （B)みりん・・・大さじ1
- （B)和風顆粒だし・・・小さじ1/2
- 塩・・・適宜
調理時間
- 10〜20分