ジューシー和風ハンバーグ
表面を焼き固め、オーブンで火を通すことで、肉汁を閉じ込めたジューシーハンバーグ。
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材料 （2人分）
- 豚肉（ひき肉）・・・300ｇ
- （A)パン粉・・・50ｇ
- （A)牛乳・・・50ｃｃ
- （A)卵・・・1個
- （A)塩・こしょう・・・少々
- 大根・・・100ｇ
- （B)醤油・・・大さじ2
- （B)酒・・・大さじ2
- （B)みりん・・・大さじ2
- （B)砂糖・・・小さじ1/2
- カイワレ大根・・・適量
- 油・・・適量
調理時間
- 20〜30分