みそ牛かつ
牛カツレツを名古屋のみそかつ風にアレンジしたボリュームタップリのメニューです。
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材料 （２〜３人）
- ステーキ用の牛肉・・・400g
- 小麦粉・・・適量
- 溶き卵・・・1/2個
- パン粉・・・適量
- 揚げ油・・・適量
- 赤みそ・・・大さじ1・1/4
- はちみつ・・・大さじ3/4
- しょうゆ・・・大さじ1/4
- みりん・・・大さじ1/2
- ウスターソース・・・大さじ1/4
- だし汁・・・20cc
- 卵黄・・・1/4個
調理時間
- 20〜30分