ふんわりサーモンバーグ
生じゃけで作ったシンプルなバーグを甘めのマッシュポテトと一緒にいただきます。
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材料 （2人分）
- 生鮭・・・皮や骨を除いて正味200gほど
- パン粉・・・大さじ2
- 牛乳・・・大さじ１ 1/2
- 玉ねぎ・・・20g強
- （A)塩・・・小さじ1/8強
- （A)コショウ・・・少々
- レモン汁・・・大さじ1/2
- （A)タイムパウダー・・・少々
- 酒・・・小さじ2
- （A)玉子・・・SMサイズ1/2個
- 片栗粉・・・小さじ2
- ≪マッシュポテト≫・・・
- じゃが芋・・・約125g
- 牛乳・・・大さじ2
- 蜂蜜・・・小さじ1
- バター・・・5g
- ケイパー（なければみじん切りにしたピクルス）・・・小さじ2
調理時間
- 20〜30分