揚げじゃがのマヨサラダ
素揚げした新じゃがの香ばしさとホクホク感が美味しいサラダです。
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材料 （２人）
- じゃがいも・・・中2個
- A.ブロッコリー・・・2〜4房
- A.人参・・・1/5〜1/6本
- 玉ねぎ・・・1/8個
- ニンニク・・・2かけ
- B.マヨネーズ・・・大さじ2〜お好み量
- B.和からし又は粒マスタード・・・小さじ1
- B.米酢・・・小さじ1/2〜1
- B.米酢・・・小さじ1/2〜1
- B,醤油・・・小さじ1/2
- B.粗挽き胡椒・・・少々
- 揚げ油・・・適量
調理時間
- 10〜20分