スカウス（肉と根菜のイギリス風ウスターソース煮）
牛、豚、鶏などの肉とじゃが芋、にんじん、玉ねぎをウスターソースで煮たイギリスのスカウス。今回は牛で。
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材料 （2人分）
- 牛肉（薄切り肉）・・・150〜200g
- じゃが芋・・・大2個
- 玉ねぎ・・・1/2個
- にんじん・・・1/2本
- オリーブ油・・・大さじ1/2
- 水・・・500cc
- ウスターソース・・・50ｃｃ
- 粉末洋風だし・・・大さじ1 1/3強
- ローリエ・・・1枚
- 塩コショウ・・・適宜
調理時間
- 20〜30分