トマトのファルシ
ファルシとはフランス語で詰めものを意味します。肉のうまみを吸ったトマトが絶品です。肉汁はご飯にも良く合います。
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材料 （2〜3人分）
- トマト・・・大5つ
- 合びき肉（ひき肉）・・・200g
- 玉ねぎ・・・1/2個
- オリーブ油・・・適量
- ニンニク・・・1片
- （A）ナツメグ・・・小さじ1/3
- （A)クミンパウダー・・・小さじ2
- （A)塩・・・小さじ1/2
- （A)コショウ・・・適量
- （A)バルサミコ酢（無くても可）・・・大さじ2/3
- パン粉・・・適量
- パセリ・・・適量
- 粉パルメザンチーズ（無くても可）・・・適量
調理時間
- 20〜30分