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トンポーロー

皮のプルプルがたまらない煮もの。皮付きがなければ普通のバラ肉でも可。

このレシピは献立セットメニューです。》

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材料　（2人分）

  • 豚肉（皮付きバラ肉または普通のバラ肉）・・・600グラム
  • 生姜・・・1かけ
  • 花椒・・・10粒
  • 八角・・・1個
  • （A）紹興酒（または日本酒）・・・1/2カップ
  • （A）氷砂糖・・・50グラム
  • （A）醤油・・・大さじ3
  • （A）オイスターソース・・・大さじ1

調理時間

  • 20〜30分