舌平目のぶどうソース
デラウエアを使ったソース。グローコールマン、スチューベンまたはマスカットでも同じように作れます。
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材料 （2人分）
- 舌平目・・・2切
- 塩・・・適量
- こしょう・・・適量
- 小麦粉・・・適量
- オリーブオイル・・・適量
- ●デラウエア（またはスチューベンなど）・・・1/2房
- ●白ワイン・・・大さじ2
- ●顆粒洋風だし・・・少々
- ●塩・・・少々
- ●バター・・・小さじ1
- ●おろしにんにく・・・1/2かけ分
- ●こしょう・・・少々
- 水溶き片栗粉・・・適量
調理時間
- 10〜20分