屋台風イカ焼き
屋台風のイカ焼きとキノコとモヤシのつけ合せ。
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材料 （2人分）
- スルメイカ・・・2〜3杯（大きさによって調節。今回は小ぶりなので3杯使用）
- 片栗粉・・・適量
- (A)醤油・・・大さじ2
- (A)酒・・・大さじ1
- (A)砂糖・・・大さじ1
- (A)みりん・・・大さじ1
- (A)生姜の絞り汁・・・小さじ1
- エノキとモヤシの付け合わせ・・・
- エノキ茸・・・約50g
- もやし・・・一つかみ強
- 塩こうじ・・・小さじ1
- 粉山椒・・・少々
調理時間
- 10〜20分