市販のハヤシライスのルウで作るデミグラスソース。赤ワインを加えて、大人テイストのリッチ感もいいですね。甘しょっぱいかぼちゃのおかず。かぼちゃがおかずにならないという方の概念を覆そうですね。作り置きにも良いでしょう。