お昼ごはんにもぴったりのねばねばうどん。 モロヘイヤが手に入らない方はオクラで代用するのもいいですね。モロヘイヤはビタミンB1などたっぷり栄養豊富な食材です。ニラやねぎなどを加えて吸収率をアップさせるのもいいですね。