鶏ひき肉入りのかぼちゃのコロッケ。 揚げないのでヘルシーに仕上がりますね。 ボリューム感が欲しい方は、鶏ひき肉を増量したり、チーズを入れるのもいいですね。フライ衣をつけて揚げても。 野菜に余すところなし。大根の皮でもいいですね。 たんぱく質を少なめなので、白菜サラダにカリカリしらすや、焼いた油揚げ、ツナをプラスしてもいいですね。