茄子のスープ
茄子の甘味が感じられるおなかに優しいスープです。
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材料 (2人分)
- 茄子・・・1本
- 玉ねぎ(M)・・・1/2個
- じゃがいも(M)・・・1個
- 洋風顆粒だし・・・大さじ1 1/2
- 塩・・・適量
- 胡椒・・・適量
- 白ワイン・・・大さじ2
- パセリ(乾燥)・・・少々
- 水・・・400cc
- ローリエ・・・1枚
調理時間
- 10〜20分
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